齐鲁网德州12月18日讯 12月18日，记者从德州市商务局召开全市重要产品追溯体系建设情况发布会上获悉，目前，德州市级重要产品追溯体系指挥中心已正式启用，管理平台上线运行，直联的18家示范企业完成建设任务实现数据上传。德州追溯体系建设主要涵盖肉菜类和德州扒鸡，市民通过手机扫描超市价签上的二维码，就可以了解商品的产地、厂家等相关信息。

据了解，目前项目已覆盖德城区、禹城市、乐陵市、夏津县、德州经济技术开发区、运河经济开发区6个县市区，涵盖18家企业，330个节点。其中，大中型批发市场、生鲜商超、扒鸡生产企业的覆盖率均达到80%以上。截止目前，市级平台共接收上传有效数据近510余万条，消费者扫码6万余人次。今年10月12日，德州市顺利通过了省商务厅组织的考核验收和专家评审，成绩位列四个示范市第一名。

据介绍，德州重要产品追溯体系主要包括“一个平台，六大体系”，即市级重要产品追溯管理平台、“互联网+批发市场”的新型市场追溯体系、批零全链条的商超追溯体系、批配结合到餐桌消费的团消追溯体系、“追溯＋电商平台”农产品区域电子商务追溯体系、“追溯＋精准扶贫”的市级食用农产品可追溯供应商追溯体系、“养加销”全链条的扒鸡特色产品追溯体系。

德州市级重要产品追溯体系的建设取得良好的建设成效。推进流通转型升级，德州黑马农贸市场纳入追溯体系建设后，利用技术手段改变交易模式，将追溯信息采集过程与交易结算过程融为一体，确保了追溯信息采集的真实性和有效性。黑马农贸批发市场的管理方式由原来在全省处于落后地位一跃成为在全国具有领先水平；提振安全消费信心，建设6家追溯体验店，采用电子价签模式实现了商品交易前可追溯查询，改变原来那种交易后生成二维码进行扫描查询的模式，进一步保障了消费者的知情权和选择权；加大品牌保护力度，把德州扒鸡纳入山东特色产品追溯体系建设，建设涵盖养殖、屠宰、加工、配送、门店销售的全链条信息追溯系统，利用二维码防伪技术，通过扒鸡产品一物一码，实现了产品质量跟踪管理、防伪营销推广、电子商务融合等多种功能；强化市场监测预警,数据时效性强，可利用价值高。社会公众可通过手机终端等方式随时查询追溯信息，利于社会监督，市级管理平台实现了对追溯信息的智能化处理和综合分析利用，提高相关部门对突发食品安全事件的快速反应和应急处置能力。